梅干しマダムのタイムカプセル

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梅味ポテトチップスに続き、紀州うめプレッツェルというお菓子も食べました。こちらはセール品になっていて平積みされていたので、すぐに目につきました。隣にあった「鹿児島さつまいも」味の方がおいしそうな気がしたのですが、「太る！太る！」とつぶやきながら、買うのを我慢しました。もう〜デブは大変、我慢することが１日に何回もあるぅ〜（笑）♪神様、オバサン体型なんかにならないように人間を作るべきでしたよ、恨みます（笑）。



箱の裏には、「南高梅（紀州産）」、「梅塩」、「海洋酵母」とすごい漢字が並んでいます。100円ちょっとのお菓子に「海洋酵母」なんていうスゴそうなものを使って元は取れるんでしょうか（笑）。海洋酵母とは、海に存在する希少な酵母で、これを使うと食感がよく香り豊かに仕上がるんだそうです。ホー！普段はスナック菓子の箱の裏なんて読みもしませんが、今回は見る！見る！



「紀州産の大粒・南高梅と梅塩を使用した素材の旨味を活かした味わい」というコピーは、梅好きをうならせますね。「梅塩とは、梅酢を濃縮し精製して得られる塩で、梅のエキスや風味をたっぷり含んでいる」と記載されています。我が家の冷蔵庫にも梅酢は眠っていますが、いまだに利用したことがありません。

一箱で257kcalで、食物繊維は2400mg摂取でき、梅（紀州産100％）は3.2％使用されているんだとか。お味の方は、ビミョ〜。梅味ポテトチップスのように一気食べできませんでした（笑）。「鹿児島さつまいも」味の方を買えばよかったと後悔しています。まぁ、後悔するような値段ではありませんが・・・。こんなことでイチイチ後悔していたら人生やっていけませんよね（笑）〜。「鹿児島さつまいも」味、今日買いに行こうっと！

梅プレッツェルは見たことないです。一度食べてみたいです
梅酢の利用方法ですが、私はドレッシングを作るとき、塩の代わりに入れたり、塩味の下味を付けたい時などにちょこっといれます。あとは背の青い魚のお刺身に白梅酢を塗ってしばらく置いておくと、抜群に美味しくなりますよ！今の季節なら秋刀魚のお刺身！去年、何気に試してみたら、生臭さがすっかり抜けてとても美味しく食べられたので、それ以来やみつきです。

梅プレッツェル、別のスーパーには売ってなかったです。
「鹿児島さつまいも」味も今日買いに行ったらすでになかったです。
KABAYAのものですが、見つけてみて下さいね。

梅酢の利用方法、どうもありがとうございます。
青魚のお刺身は苦手なのですが、チャレンジしてみようかなと思います。
そんなにおいしくなるのなら・・・・・。