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ume

Author:ume
梅干しに名前をつけてます。去年漬けた梅干し4兄弟は2057年になるまでタイムカプセルのようにひたすら壷の中で熟成させる予定。夢はハート柄の梅干しを作ること!?梅仕事10か条を肝に銘じて梅干しを漬けていきます!

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梅干しの種しょうゆ
梅干しの種しょうゆを作りました。干し梅を作る時に大量に出た梅干しの種。これを瓶にぎゅうぎゅうに入れて、おしょうゆをひたひたになるまで入れて冷蔵庫で保存。梅干しの種が瓶いっぱいに入っているので、2〜3日もすればおいしくなるかな〜。

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