梅干しマダムのタイムカプセル

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梅干しの昆布漬けを完全に塩抜きをしたリベンジ梅干しで作りました。



作り方はいたって簡単。梅干し以外の材料を煮立てて冷まし、その中に梅干しを入れて軽く混ぜるだけ。添加物なしの梅干しの昆布漬けの出来上がり！保存は冷蔵庫。

塩抜きした梅干し・・・110グラム
しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ3
水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
昆布・・・・・・・・・・・・・3×8センチの昆布を４枚ほど細切りにしました。