梅干しマダムのタイムカプセル

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減塩梅干しは、去年に続き今年もカビや発酵で失敗してしまいました。梅干しの漬け方は、人それぞれなのは当たり前で、漬ける人の住まいにも大きく左右されるものだと改めて思います。マンションや最近の一軒家は、昔と違って気密性が高いですし、出かける時には、ペットでも飼っていない限りはエアコンは切りますよね。

そうすれば当然ですが、外出先から戻ってきた時にむっとするくらい暑くなっている部屋。これでは梅にカビが生えたり発酵してしまうのも当然のことです。梅干しを本気で漬けたいなら、家に誰もいなくてもエアコンをガンガンかけて出かけるしかないのでしょうか。原油価格高騰のこのご時世、庶民にはそんなことは無理な話です。梅干し様のために２４時間空調管理はできませぬ（笑）。

それならば、梅干しを漬けるためには隙間風がピューピュー吹き込むあばら屋に住むべきなのでしょうか（笑）！でも梅干しを漬けている間はいいかもしれませんが、冬の間は風邪をひきっぱなしでしょうね。健康になるために自家製梅干しを漬けるのに、これでは本末転倒。

そこで思いついたのが、富士山で梅を漬けるということ！！！
山頂は無理でも五合目当たりの小屋で漬けたらどうかしら？

ジメジメした梅雨の間も富士山は、涼しそうだもの。でも何十キロもの梅を運んで小屋で梅干しを漬けていたら、休憩する登山家の方にとっては迷惑な話。場所代として、冬山で遭難した人のために命の食料として梅干しを１樽置いておきますので・・・。梅干しマダム流の梅干しの漬け方講習会を富士山の小屋で開いてもいいですけど・・・やっぱりダメよね（笑）？

富士山で漬けた梅干し・・・それだけでなぜかおいしそうに思えるのは私が日本人だからでしょうか。もしもそんな梅干しが売っていたら、どなたかご一報下さいませ。富士山の小屋の管理人（そういう職業があるのかどうかわかりませんが）になったら、夢が叶うかしら（笑）？

宝くじでも当たったら、ヒマヤラで梅干しを漬けてみたいなぁ。重いものはシェルパさんに運んでもらって、「あ〜寒〜い」と言いながら漬ける梅干し。2、３週間かかって下山する頃には土用干しにちょうどよかったりして・・・。こんな空想をしていると少し涼しくなってきましたよ。皆さまも、ヒマラヤの梅干し、おひとついかが（笑）？