梅干しマダムのタイムカプセル

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去年漬けた昆布梅干しですが、これも失敗した模様。昆布のうまみをたっぷり吸っておいしい梅干しができるはずなのに、だって違うんですもの。果肉も皮からはがれにくく、皮も硬く、昆布のうまみはちっとも感じられないんですよね。カビを恐れて土用を冷蔵庫で待ったのが原因なのかしら？でも同じように冷蔵庫に入れた塩だけのジップロック漬け梅干しは、柔らかくできあがったのになぁ。何でなのかしら？？？

表面がところどころ白くなっていますが、それ以上に全体の色が悪いです。どす黒いというかちっともおいしそうに見えないんです。同じお皿に梅干しがたくさん盛ってあったら、昆布梅干しは避けられそうな光景が目に浮かぶほどです。

かわいそうに見た目でかなり損をしている梅干しです。でも梅干しだって美人の時代ですからネ。よい梅干しの条件からはほど遠いわが昆布梅干し（涙）。

わが子なのに悪口ばかり言ってごめんね〜。おブスに産んでしまってごめんね〜。でもあなたは家柄！？だけは一流の南高梅なのよぉ〜。今度は美人に産んであげるからね〜（笑）。